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抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

2020-12-31 15:39:43 壹知肤 阅读:

近年来,有一种新的饮食理论:要想皮肤好,抗糖少不了,甚至一些以“冻龄”著称的娱乐明星,也纷纷晒出“抗糖”餐单。

图片来源:网络

一时间,在爱美人士眼中,糖是衰老的“头号敌人”,吃糖不仅会让人容易长斑、长痘,还会使皮肤松弛、下垂、长皱纹。

有的人为了阻止糖分摄入,开始进行“抗糖饮食”,甚至连主食、面包、水果都不吃。

各种抗糖产品也是层出不穷,从个护到内服,买买买停不下来。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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戒糖真的能抗糖吗?抗糖产品真的能抗衰老吗?

今天壹知肤护肤研究中心贺老师(sunny老师)就来跟大家聊聊抗糖那些事儿。

抗糖化到底抗的是什么?

被大家反复提及的糖化反应其实分为两种。

一种是对身体有益的酶促糖化反应。

在酶的作用下,糖分与蛋白质结合生成生命活动所需的糖蛋白,有重要的免疫作用。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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另一种则是非酶糖化反应,也就是大家口中所说的会影响肌肤和身体的糖化反应。

体内过量的糖,在没有酶的作用下也会直接与蛋白质结合,产生晚期糖基化终末产物,英文简称为AGEs。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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当人体内维持肌肤年轻态的胶原蛋白和弹性蛋白被糖化反应后,弹性张力下降、充盈度减少,老化的皱纹也就出现了,还伴有色斑。

看到这儿是不是觉得抗糖合乎情理?

但必须要认清的事实是:不吃糖不意味着就不会发生糖化反应了,吃进去的糖和最终在身体里转化出来的糖不是一回事。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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实际上,就算我们戒糖,人体内依然会进行糖化反应。

因为我们吃的碳水化合物,比如淀粉,进入人体后一样会转化成葡萄糖,体内的糖化反应依然会不停地进行着。这是生命的必然。

如果认为“抗糖”就是完全不吃糖,甚至不吃主食、不吃蔬菜水果、不吃米面是一种错误的做法,因为主食和新鲜蔬果中提供的碳水化合物,是人体必需的能量来源。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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正确的“抗糖”方式并不是什么都不吃,而是用正确的方法来吃。

首先要选择正确的烹饪方式,煎炸烧烤、高温烘焙过程中最容易发生糖化反应,

因此我们要减少吃培根、烤肠、煎牛排、烤鸡腿,以及烘焙点心等,减少对食材的高温烹饪,就能减少摄入晚期糖基化终末产物(AGEs)。

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其次要多吃升糖指数低的食物,升糖指数低,意味着食物吃了之后对血糖影响相对较小,而长期吃大量升糖指数高的食物,当糖分消化吸收速度越快,血糖升幅就越大。

有的人减肥节食,只吃水果不吃主食,其实是不对的,因为有些水果的升糖指数也很高,吃了之后依然会导致肥胖。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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最后要减少吃含糖量高的食物,特别是像可乐、奶茶、蛋糕等高糖高热量食物,每日糖摄入量控制在25~50克为宜,要注意的是,这属于“控糖”,而非绝对“戒糖”。

此外还要注意戒烟,因为吸烟也可能增加晚期糖基化终末产物(AGEs)的生成,所以远离香烟也是靠谱的抗糖方式之一。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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理性看待抗糖产品

抗糖说着容易,但很多人做起来实则无比艰难,总是控制不住自己多吃糖,想尽办法找到各种理由:工作累了来杯奶茶,天冷了约顿火锅,生活太苦了来个甜品吧~

吃喝过后又感到无比的罪恶,抗糖大计面临着功亏一篑,赶紧掏出瓶抗糖口服液喝下去,心理得到一丝安慰。

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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不过,贺老师(sunny老师)在这不得不泼泼姐妹们冷水了,市面上绝大部分抗糖产品未经专业验证,能否抗糖尚无科学依据。

也就是说现在市售的抗糖化产品不要跟风吃或食用,它们的有效性都得打个问号哦!

抗糖真能抗衰老?你该知道真相了

 

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非酶糖化反应是会造成皮肤衰老,但绝对不是唯一的原因,控糖之余依旧熬夜不防晒,还是无法减缓衰老的脚步。

与其把希望寄托在这上面,不如让自己慢慢回归到健康的生活节奏,平衡膳食规律休息难做到,也确实是根本之法。